Campagne romane
Esperienze di gusto a Tenuta Fiorano
Capodanno 2025: menu di San Silvestro
ANTIPASTO
Maritozzo con bollito e salsa verde
Anatra al vin brulé
Cartoccetto broccolo e alici fritte
PRIMO
Cannellone di ricotta e carciofi alla romana
Risotto allo zafferano “monticiano” e fondo bruno
SECONDO
entrecote con fondo al marsala e patate alla cacciatora
crostatina di lenticchie e cotechino
DOLCE
Bavarese allo zabaione
COSTO
90 € a persona, vini esclusi (brindisi di mezzanotte incluso)