Hosteria Amedeo, Ristorante ai Castelli Romani

Siamo aperti dal martedì al sabato sia a pranzo che a cena. La domenica a pranzo. Lunedì riposo settimanale.

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La nostra storia

L’Hosteria da Amedeo nasce negli anni ’60 come tipica fraschetta dei Castelli Romani, dove gli avventori potevano portarsi i loro cibi e Nonno Amedeo forniva soltanto il vino da lui prodotto.  Con il passare degli anni…

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La nostra cucina

Stagionalità e territorio, i due criteri guida a cui ci ispiriamo nella creazione dei nostri menu. 
La nostra cucina, celebra l’incontro tra tradizione e innovazione.

Il nostro ristorante è una realtà storica, nel tempo siamo cambiati e ci siamo rinnovati, siamo aperti alle novità e ci piace sperimentare ma senza stravolgere la nostra natura…

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Soluzioni per eventi e occasioni speciali

Location, intima e accogliente, ampi spazi esterni e buona cucina (con possibilità di menu vegetariani e personalizzati in base alle esigenze dei singoli clienti ).

Il nostro ristorante propone soluzioni per l’organizzazione di eventi privati di piccole e medie dimensioni, sia in inverno che in estate.
La sala interna con camino può ospitare fino a 50 persone, mentre nell’area verde esterna e il pergolato possono accogliere fino a 70 posti.
Per eventi di maggiori dimensioni offriamo la possibilità di usufruire del nostro servizio catering in collaborazione con location nostre partner o presso strutture indicate dal cliente.

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Dicono di noi

Christine Bartolomeu
12 Maggio 2023
Petit restaurant que je conseille. Le personnel et le gérant sont très aimables, très bon moment et excellent repas. Tout cela dans la simplicité et raffinement. Merci pour ce petit souvenir d'Italie.
Camilla D'Angeli
28 Aprile 2023
Quando torniamo ai Castelli per vedere i nonni, andare a pranzo o a cena da Lele è diventato un must! Cucina tipica romana rivisitata in chiave moderna, gentilezza, attenzione e cura dei clienti sono le caratteristiche super che ci portano sempre a tornare ben volentieri e con l'acquolina in bocca! Anche festeggiare i compleanni e gli eventi importanti della nostra famiglia è diventato fondamentale! Grazie Lele!
flavia panzironi
19 Aprile 2023
Ottimo ristorante , menù non solito ma ricercato e cibi di qualità ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Personale molto gentile , consigliatissimo 🔝
Stefania Fraulin
12 Aprile 2023
Menu vario con anche piatti della tradizione, rivisti in chiave moderna con molta attenzione e cura nella preparazione. Ambiente un po' datato, avrebbe bisogno di una rimodernata
Daniele DC
16 Marzo 2023
Per via del mio lavoro mangio spesso in locali di alto livello e secondo me questo, nonostante il nome, la posizione ed altre considerazioni puramente soggettive, rientra a pieno titolo tra quelli. Se ci si sofferma alla superficie delle cose ovviamente non si comprende pienamente la passione e la bravura del personale che ci lavora come anche la scelta del menu e delle materie prime impiegate. Punto di forza sicuramente il rispetto della stagionalità, la fantasia nelle preparazioni ed appunto la qualità degli ingredienti. Detto questo credo che per esprimere un giudizio completo, sia giusto andare più volte in uno stesso locale e magari conoscere il personale che ci lavora informarsi, porre domande e solo alla fine dare una valutazione. La giornata no capita a tutti del resto. Dopo la quarta volta che ci torno, appreso tutto quello che per me era necessario conoscere, do cinque stelle sicuramente meritate.
Francesca Benedetti
27 Febbraio 2023
Il mio posto preferito ai castelli! Varietà, cura e ricercatezza degli ingredienti per dei piatti difficili da dimenticare!!!
Cristina Roncoroni
26 Febbraio 2023
Non ho colpevolmente mai recensito questo luogo, pur avendoci vissuto momenti importanti per me e la mia famiglia. Cerco di essere poco sentimentale. Attenzione massima alla tradizione e al territorio. Attenzione alle persone. Un'esperienza, vera. Una sorprendente capacità di interpretare i piatti della tradizione, basata sulla conoscenza puntuale delle materie prime. Per dirne una, risotto con le animelle commovente. Selezione di vini non banale. Non si trova facilmente un luogo come questo.